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      全民動員 拒絕“舌尖上的浪費”

      來源:香格里拉網 作者: 發布時間:2020-09-08 09:56:26

          近日,記者走訪我州部分餐館發現,餐飲浪費現象仍然存在,在全社會深入推進制止餐飲浪費、倡導光盤行動十分必要。

          香格里拉市大修廠附近餐館種類多,前來就餐的市民和游客非常多。記者隨機走進一家餐館,只見店內已無空座,門口還有人在排隊。服務員正在收拾桌子,兩名游客剛吃完飯,坐在旁邊休息,滿滿一桌子菜,有些看起來好像一口都沒吃過。兩個人能吃這么多?記者帶著疑問與這位游客攀談起來。男游客姓李,和妻子來這旅游。李先生說,由于餐館生意紅火,座位緊張,他們夫妻倆和另一撥游客拼在一張桌子上用餐。因為另一撥客人來得早,早已吃完離店。他們夫妻倆點了一份魚,已經吃完,尖椒雞卻剩了不少。“你看這道菜配料很多,而且分量大,根本吃不玩。我們是來旅游的,不清楚菜品分量,吃不完的也不方便打包。和我們同桌的也是游客,他們點的豆角都沒怎么動,辣子雞也剩下不少。”李先生說。

          離開餐館后,記者又來到格咱路上的一家餐館,只見這家店內的顧客大多是本地人,外地游客“體驗式”就餐比較少,因此大部分人的點菜數量都比較適中。有兩名年輕女顧客在離開時還自覺將剩菜打包帶走。“我們之前沒來過這家店,想多點幾個菜嘗嘗味道,沒想到分量這么大。”看著手里打包的剩菜,一名女性有些不好意思地說。

          據店員介紹,近年來,尤其是最近一段時間,在習總書記的倡議下,打包剩菜的人越來越多。受飲食習慣影響,大部分菜品花椒、大蒜等配料使用量大,但為了讓客人吃好、吃飽,他們不能減少分量,擔心顧客覺得不夠實惠,造成客戶流失。“如果要減少浪費,只能改進菜譜,或者在點餐時給予提醒,引導消費者適當點餐,杜絕‘舌尖上的浪費’。”服務員說。

          一粥一飯,當思來之不易。記者在此呼吁,廣大市民和游客要理性消費,按需點餐,踐行“光盤行動”,拒絕“剩宴”。餐飲行業應該為游客和市民提供點餐參考,有條件的可以推出半份餐,并提醒顧客打包,引導大家爭做“節約糧食、拒絕浪費”的踐行者、宣傳者、推動者。(實習記者 楊艷龍)

          

      責任編輯:楊云萍
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